Соңғы жылдары жапон диетасы үлкен танымалдылыққа ие болды, ол бір уақытта тез нәтижелерді де, денеге пайдалы әсерді де біріктіреді. Оның үстіне, бұл 2 апталық тамақтану жоспарының басты ерекшелігі - 2-3 аптадан кейін бәрі бастапқы қалпына оралғанда, онда кері қайтару жоқ.
Жапон тағамдары отандық кафелер мен мейрамханалардағы жапон тағамдарының танымалдылығының артуы арқасында барған сайын танымал бола түсуде. Бүгінгі күні кез келген дерлік пісіруде сіз орамдарды немесе оларды өзіңіз дайындау үшін қажет нәрсені сатып ала аласыз. Сонымен, салмақ жоғалту үшін жапондық диета қандай?
14 күн бойы жапондық диетаның негізгі ерекшеліктері
Салмақ жоғалтуға арналған жапондық диетаның не екенін және ол қандай принциптерге негізделгенін жылдам қарастырайық:
- Жалпы ұзақтығы 14 күн;
- Төмен көмірсулар, төмен көмірсулар, жоғары ақуыз тағамдары. Тәртіп пен төзімділікті талап етеді;
- Жалпы құны - бүкіл цикл үшін 2000 рубльден аспайды;
- Болжалды нәтиже 5-тен 8 кг-ға дейін;
- Қайталану мүмкіндігі – жылына екі реттен көп емес;
- Тұрақтылық - жоғары, екі аптадан кейін диетадан дұрыс шығумен, нәтиже ұзақ уақыт бойы және кері қайтарусыз сақталады;
- Қарсы көрсеткіштер: жүктілік, емшек емізу кезінде, асқазан-ішек жолдарының ауруларымен (ойық жара, гастрит, гастродуоденит және т. б. ), бүйрек және бауыр ауруларымен. Сондай-ақ жүрек проблемалары болған кезде ұсынылмайды. Диетаны бастамас бұрын кеңес алған жөн
Салмақ жоғалтуға арналған жапон диетасы - жоғары тренд немесе нақты тиімділік?
Жапондық диета бұрын мүлдем бейтаныс болды. Сонымен қатар, «диета» түсінігінің өзі аштықты қоса алғанда, азық-түлік пен калорияларды қатты азайтуды білдіреді. Осы бірегей тамақтану жоспарының танымал болғанына қарамастан, көптеген адамдар 14 күн бойы жапондық диета сушиден, жасыл шайдан және әрине күріштен тұрады деп сенеді. Дегенмен, бұл диетаны тек дәстүрлі жапон асханасымен ғана бағаламау керек, оны екі апта бойы еске түсіретін нәрсе - теңіз балығы, жұмыртқа және жасыл шай - әлемнің көптеген елдерінде бар өнімдер. Бұл диетаның үлкен артықшылығы, өйткені диетада ас қорыту бұзылыстарына немесе тіпті аллергияға әкелуі мүмкін ешқандай экзотикалық жоқ таныс тағамдар болады.
Жапондық 14 күндік диетаның Күншығыс еліне қандай қатысы бар екені әлі белгісіз. Кейбір мәліметтерге сәйкес, ол жапондық клиникалардың бірінде әзірленген, басқалары бойынша, бұл тамақтану жоспары қатаң тәртіпке, мәзірге және тиімділігіне байланысты Жапонияға жатқызылған. Дегенмен, бұл диетаның қай жерде пайда болғаны соншалықты маңызды емес, өйткені ол дұрыс өңделген және сақталған кезде керемет тиімді және зиянсыз.
Кез келген қозғалыс сияқты, жапондық мәзір диетадағы калорияларды азайтуды білдіреді. Ол майлы тағамдардың жоқтығымен, көкөністер мен балықтың көптігімен танымал дәстүрлі жапон тағамдарына негізделген. Белгілі қоғам қайраткерлері мен диетологтардың бірі Наоми Морияма қартайғанша сұлулығы мен сымбатты келбетін сақтайтын жапон әйелдерінің сыры дұрыс тамақтану деп санайды. Оның айтуынша, кілт - төмен көмірсулар және шағын порциялар.
Наомидің есептеулері бойынша, жапондықтар кез келген басқа елдегі адамдарға қарағанда калорияны 25%-ға аз тұтынады. Мысалы, әртүрлі тағамдардың көптігімен және тіпті фастфуд деп аталатындармен, чипсы, шоколад батондары, майлы кондитерлік өнімдер және тіпті сары май Жапонияда ерекше танымал емес. Тіпті «көше тағамының» калориясы төмен, май мен көмірсу аз. Сондықтан жапондық диетаның мәзірі елдегі тағам мәдениетіне, дәстүрлеріне және диета негіздеріне толығымен сәйкес келеді.
Майды жағу үшін дұрыс диета міндетті болып табылады! Бірақ соңында қандай нәтижеге қол жеткізгіңіз келетінін ойлаңыз ба? Май қабатынан арылғаннан кейін серпімді және күшті денені көретініңізге сенімдісіз бе? Бұлшықеттерді сергіту және жыныстық көлемді алу үшін сізге дұрыс жаттығулар қажет! Ал сізге жеңіл болу үшін біз дайын оқу жоспарының диаграммасын ұсынамыз!
Жапондық диетаның түсінігі және негізгі ережелері
ТМД және Жапония тұрғындарының үлес мөлшері айтарлықтай ерекшеленеді, сондықтан көптеген адамдар үшін күрт ауысу нақты сынақ болуы мүмкін. Бірақ ренжімеңіз, өйткені бұл жоспар екі аптаға арналған, содан кейін ол әдеттегі диетаға және сүйікті тағамдарға баяу оралуы мүмкін.
Протеин сіздің диетаңыздың негізі және қанықтыру көзі болады. Сіз оны тек келесі өнімдерден ала аласыз:
- Балық;
- Жұмыртқа;
- Тауық төсі;
- Сүт өнімдері;
- Майсыз сиыр еті.
Көмірсулар ретінде тек крекерлер мен көкөністердің бірнеше түрі ғана кетеді. Майлар үшін - зәйтүн майы. Сондай-ақ, майлар балық пен басқа ақуыз өнімдерінде болады, бұл тапшылықты болдырмайды. Калориялардың, әсіресе көмірсулардың айтарлықтай шектеуі бар жапондық 14 күндік диетаның мәзірі мен схемасы нағыз қиындық тудыруы мүмкін. Дегенмен, дененің мұндай диетаға тез үйренетінін және екінші аптаның соншалықты қиын болмайтынын атап өткен жөн.
Мәзірде сау талшық жеткілікті мөлшерде болатынын атап өткен жөн. Ол көкөністерде кездеседі, оны шектеусіз дерлік тұтынуға болады (тек кейбір күндерде). Бұл асқазан-ішек жолдарының проблемаларын жояды және ас қорытуды жақсартады. Диетаға жасыл шай мен кофе де кіреді. Олар сергек болуға және шаршаудан аулақ болуға мүмкіндік беріп қана қоймайды, сонымен қатар денені антиоксиданттардың көп мөлшерімен қамтамасыз етеді. Шайдың табиғи, бояғыштары мен хош иістендіргіштері жоқ болуы маңызды, ал кофені бұршақтардан сатып алып, оны өзіңіз ұнтақтап алған жөн.
Жапондық диетаның 14 күніндегі мәзірді қарап отырып, сіз осы тамақтану жоспарында барлық пайдалы заттардың бар екеніне сенімді бола аласыз және негізгі өзгерістер негізінен бөліктердің мөлшеріне және тұтынылатын тағам мөлшеріне әсер етті. Негізінде, адамдардың көпшілігі үшін екі апта ешқандай салдарсыз өтеді, бірақ егер сіздің денеңіз көмірсуларды азайтуға тым қатал реакция жасаса, болашақта диетаны кейінге қалдырып, дәрігерге бару керек. Мұның негізгі белгілері бас ауруы, қатты әлсіздік және шаршау болады.
Ішімдік режимі өте маңызды. Бөлме температурасында қарапайым суды көп тұтыну керек. Біріншіден, бұл ас қорытуды жақсартуға және толық асқазанды модельдеу арқылы аштықпен оңай күресуге көмектеседі. Екіншіден, бұл ақуызды өңдеу өнімдерін денеден шығаруға мүмкіндік береді. Тағы бір маңызды мәселе - бас жоспарды қатаң сақтау. Егер сіз жапондық диетада қалай салмақ жоғалтуға болатынын байқап көргіңіз келсе, онда сіз тек сол тағамдарды және әр күн үшін берілген мөлшерде тұтынуыңыз керек. Ауыстыруға жол берілмейді. Сондай-ақ күндерді өзгерту немесе қайта реттеу мүмкін емес.
Жалғыз ерекшелік - кофе мен шай. Таңертең кофенің орнына жеке қалауыңызға байланысты бір шыны шай ішуге болады. Әрине, қантсыз. Тұз да диетадағы жағымсыз фактор болып табылады, бірақ егер сіз оны толығымен алып тастай алмасаңыз, өзіңізді ең аз мөлшерде шектеңіз.
Негізгі қиындықтардың бірі, төмен калориялы мазмұннан басқа, күніне аз мөлшерде тамақтану болып табылады. Басқа диеталар күніне 5 немесе тіпті 8 жеңіл тағамдарды қамтыса, жапондық диета тек 3 тағамды қамтиды. Сондай-ақ, күнді бір стақан сумен бастау керек екенін есте ұстаған жөн, бұл денені және метаболикалық процестерді «бастайды». Кешкі асты 2-3 сағаттан кешіктірмей жеу керек, сондықтан ұйықтау кезінде тамақ қорытылады.
Бұл қатаң диета, сондықтан диетадағы кесу ауысуларын қоспағанда, тегіс енгізу ұсынылады. Сондықтан дене жаңа жағдайларға тез бейімделеді және диета ыңғайлы болады. Дайындаудың ең оңай жолы диетаны бастамас бұрын кем дегенде 3-5 күн бұрын фаст-фудты толығымен тоқтату, сондай-ақ бөліктерді кесу (әдеттегі порция мөлшерінің жартысынан артық емес жеу) болады. Бұл схема тым қатал болып көрінсе де, ол толығымен теңдестірілген және денеге зиян келтірмейді, бірақ сонымен бірге ол бар болғаны 2 апта ішінде 5-8 кг жоғалтуға мүмкіндік береді.
Дайындық кезеңі және азық-түлік сатып алу
Саған қажет болады:
- Кофе (ұнтақталған немесе дәндер) - 1 пакет;
- Табиғи жасыл шай - 1 пакет;
- тауық жұмыртқасы - 20 дана;
- Майсыз сиыр еті (целлюлоза) - 1 кг;
- теңіз балығы (филе) - 2 кг;
- тауық еті - 1 кг;
- Extra Virgin зәйтүн майы - 0, 5 л;
- Сәбіз - 2-3 кг;
- Ақ қырыққабат - орташа өлшемді 2 дана;
- Баклажан немесе цуккини - 1 кг;
- Жемістер (жүзім мен бананнан басқа кез келген) - 1 кг;
- Кефир - 1 л;
- қызанақ шырыны - 1 л;
- Лимондар - 2 дана.
Принциптер мен азық-түлік тізімдері тұрғысынан жапондық диета жиі «химиялық диета» - Құрама Штаттарда әзірленген тамақтану жоспарымен салыстырылады және тіпті шатастырылады. Оның жасаушысы – Усама Хамдий, оның диетасы қант диабеті мен семіздікке қарсы күресте белсенді қолданылады. Жапондық диета сонымен қатар көмірсулардың күрт шектелуі және ақуызды тұтынудың жоғарылауы принципін пайдаланады, соның арқасында денедегі метаболикалық процестердің химиясы өзгеріп, салмақтың күрт төмендеуіне әкелетін реакциялар тізбегін тудырады. Дегенмен, бұл тамақтану жоспарлары арасында бір маңызды айырмашылық бар. Осама Хамдия жүйесі бұлшық еттерін арттыруға және күшті жаттығуларға сенуге мүмкіндік беретін өнімдердің шексіз санын қамтиды. Сонымен қатар, жапондық схемада қатаң сандық шектеу және екі апталық қысқа мерзім бар. Бұл тез нәтиже алғысы келетіндер үшін плюс және әдеттегі диетаны болдырмай, денені айлар бойы шаршата алмайды.
Күн сайынғы жапондық диетаның егжей-тегжейлі мәзірі
Ұсыныстарды қатаң сақтай отырып, бұл схемаға өте байыпты қарау маңызды. Схеманы бұзу немесе өнімдерді қосу әрекеті күтілгеннен де нашар жалпы нәтижелерге әкелуі мүмкін. 14 күн бойы жапондық диетаның әр күнінің мәзірі келесідей:
№1 күн
- Таңғы ас - сүтсіз немесе қантсыз таза кофе;
- Түскі ас - пісірілген жұмыртқа (2 дана), зәйтүн майы қосылған пісірілген қырыққабат, 1 стакан қызанақ шырыны;
- Кешкі ас - 200 г қуырылған немесе пісірілген балық.
№2 күн
- Таңғы ас - Кофе және 1 тілім қара бидай наны;
- Түскі ас - қайнатылған қырыққабат пен зәйтүн майы қосылған 200 г қуырылған немесе пісірілген балық;
- Кешкі ас - 100 г пісірілген сиыр еті және 1 стакан айран.
№3 күн
- Таңғы ас – бір тілім қара нан (тостерде кептірілген) немесе қоспасыз печенье. Шыныаяқ кофе;
- Түскі ас - зәйтүн майына баклажан немесе кәді қуырыңыз (кез келген мөлшердегі порция мөлшері);
- Кешкі ас - тұзсыз 200 г сиыр етін, зәйтүн майы қосылған жаңа қырыққабатты, 2 пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз.
№4 күн
- Таңғы ас - бір лимон шырыны қосылған бір жаңа піскен сәбіз;
- Түскі ас - 200 г қуырылған немесе пісірілген балық, 1 стакан қызанақ шырыны;
- Кешкі ас - 200 г жеміс (кез келген).
№5 күн
- Таңғы ас - тұтас лимон шырыны қосылған бір орташа сәбіз;
- Түскі ас - бір стақан қызанақ шырыны қосылған қайнатылған немесе буға пісірілген балық;
- Кешкі ас - 200 грамм жеміс (кез келген).
№6 күн
- Таңғы ас - қантсыз бір кесе кофе;
- Түскі ас - тұзсыз пісірілген тауық еті (500 г), жаңа сәбіз және қырыққабат салаты (зәйтүн майымен дәмдеуіш);
- Кешкі ас - бір жаңа сәбіз және 2 пісірілген жұмыртқа.
№7 күн
- таңғы ас - бір кесе жасыл шай;
- Түскі ас - тұзсыз пісірілген сиыр еті (200 г);
- Кешкі ас – сіздің таңдауыңыз: 200 г жеміс, 200 г пісірілген сиыр еті, бір стақан айран, 200 г пісірілген балық немесе салат қосылған 2 пісірілген жұмыртқа (зәйтүн майы қосылған сәбіз).
№8 күн
- таңғы ас - бір кесе кофе;
- Түскі ас - 500 г пісірілген тауық еті тұзсыз, қырыққабат және сәбіз салаты (зәйтүн майымен дәмдеуіш);
- Кешкі ас - зәйтүн майы қосылған бір кішкентай сәбіз, 2 пісірілген жұмыртқа.
№9 күн
- Таңғы ас - тұтас лимон шырыны қосылған бір сәбіз;
- Түскі ас - 200 г қуырылған немесе пісірілген балық және бір стақан қызанақ шырыны;
- Кешкі ас - таңдауыңыз бойынша 200 г жеміс.
№10 күн
- таңғы ас - бір кесе кофе;
- Түскі ас - 3 кішкентай сәбіз (өсімдік майына қуырыңыз), 1 жұмыртқа және 50 г ірімшік;
- Кешкі ас - 200 г кез келген жеміс.
№11 күн
- Таңғы ас – бір кесе кофе және 1 тілім қара бидай наны;
- Түскі ас - зәйтүн майына баклажан немесе цуккиниді қуырыңыз (кез келген мөлшерде);
- Кешкі ас - 200 г пісірілген сиыр еті, зәйтүн майы қосылған жаңа қырыққабат, 2 пісірілген жұмыртқа.
№12 күн
- Таңғы ас – бір кесе кофе және бір тілім қара бидай наны;
- Түскі ас - 200 г қуырылған немесе қайнатылған балық, зәйтүн майы қосылған жаңа қырыққабат;
- Кешкі ас - 100 г пісірілген сиыр еті және 1 стакан айран.
№13 күн
- таңғы ас - бір кесе кофе;
- Түскі ас - 2 пісірілген жұмыртқа, зәйтүн майы қосылған пісірілген қырыққабат және 1 стакан қызанақ шырыны;
- Кешкі ас - зәйтүн майына 200 г балықты қуырыңыз.
№14 күн
- таңғы ас - бір кесе кофе;
- Түскі ас - қуырылған немесе қайнатылған балық, зәйтүн майы қосылған жаңа қырыққабат;
- Кешкі ас - 200 грамм пісірілген сиыр еті, 1 стакан айран.
Бұл диета әдеттегі салмаққа оралмай, ең ұзақ және тұрақты нәтиже алуға мүмкіндік береді деген пікір бар. Салмақты жоғалтқаннан кейін салмақты 3 жылға дейін сақтауға болады, бірақ тек диеталық режимді қатаң сақтау және 15-ші күннен кейін бірден жоғары калориялы тағамдармен бәрін өтеуге кіріспеу шартымен. Сондай-ақ, жапондық тағам жоспарын күнделікті диетаңызға бейімдеу тамаша шешім болар еді.